Любой человек четко представляет себе, что такое орех: твердая скорлупа со съедобным содержимым. Мы знаем орехи грецкие, кедровые, фундук, миндаль, арахис, фисташки, каштаны. Однако, с точки зрения ботаника, в этом списке настоящих орехов только два: кешью и фундук (лещина), да с натяжкой кедровые орехи. Все прочие совсем и не орехи. Что, однако, не делает их менее полезными. И сегодня мы поговорим о полезных свойствах этих замечательных даров природы.

Дерево всегда считалось идеальным материалом для изготовления мебели. Его преимущества – на поверхности: натуральный, прочный и долговечный природный материал, с хорошим внешним видом, красивой текстурой остается престижным вне зависимости от капризов моды. Кроме того, натуральное дерево, в отличие от искусственных материалов, вносит особую эстетику и энергетику в дом. Дерево успокаивает, лечит от стрессов и вызывает положительные эмоции.

В наших краях его называют «щирица» или «подсвекольник», греки именуют «амарантос», что означает «неувядающий цветок», древние ацтеки звали это растение «уаутли», а индусы – «ра-мадана-амарант», или «зерно, посланное Богом». Да-да, это именно тот «сорняк», который одолевает грядки с картошкой и который многие выдергивают как бесполезное растение.

В романе известного английского писателя Джонатана Свифта «Путешествие Гулливера» герою рассказывают историю о многолетних спорах между теми, кто считает необходимым разбивать вареное яйцо с тупого конца, и теми, кто разбивает его с острого. Это напоминает знаменитую нерешенную загадку: что появилось раньше – яйцо или курица. Нет согласия и по поводу самого яйца – полезно его употреблять или вредно.

У голубики несколько названий – лынзермя, синий северный виноград, дурника, пьяница. Называют голубику еще и эликсиром жизни. Так какая же она на самом деле?

Нежная кожица, сквозь которую, кажется, просвечивает солнце. Восхитительный аромат сладкой свежести, а сок – будто сладкий мед, который вы пьете с наслаждением. Так можно описать абрикос – плод, который называли то китайской сливой, то армянским яблоком, то нектаром богов.

Киви для нас – фрукт экзотический, и появился он в России не так давно. Но благодаря своему вкусу и полезным свойствам сразу стал пользоваться любовью и спросом. И это неудивительно. Ведь киви по вкусу напоминает сразу и банан, и землянику, и дыню, и ананас. Природа наградила киви не только вкусом, но и массой полезных свойств. Представьте: съев на обед всего лишь один плод, вы сразу получаете почти 1,5 дневной нормы витамина С. Но и это еще не все. Чем же богат этот чудо-фрукт?

Ягоды черники являются незаменимым средством профилактики снижения зрения и отличным средством в борьбе со старением организма, за что чернику в свое время прозвали эликсиром молодости. На Руси же эти маленькие черные ягодки издавна известны как лекарство от всех болезней, а древние индейцы считали чернику ягодой, ниспосланной им богами. С помощью нее целители врачевали практически все заболевания. Что же такого удивительного есть в этой ягоде и как нашла свое применение черника в современной медицине?

Такое название этот фрукт получил не случайно – в Китае персик символизирует долгожительство и считается одной из главных составляющих эликсира молодости. Уже сейчас известно, что персик обладает множеством полезных свойств, а его аромат – прекрасный антидепрессант, который стимулирует умственные способности, улучшает память и концентрацию внимания. Какими же еще свойствами наделен персик?

Стало традицией, что присутствие грецкого ореха в том или ином виде на столе – обязательное условие любого праздника. И это не случайно! Помимо прекрасных вкусовых качеств этот удивительно вкусный плод обладает массой полезных свойств. И самое время сейчас, когда на улице холод и снег, восполнить недостающие организму вещества при помощи удивительного азиатского друга. Кстати! Натуропаты считают: если каждый день съедать всего три грецких ореха, это может подарить вам семь лет жизни…