Здоровье

Женские диеты бывают разными: кто-то устраивает себе всевозможные экспресс-диеты, а кто-то и вовсе верит в пользу голодания… Однако медики не верят в чудо, на которое надеются красавицы. В большинстве случаев быстро ушедшие килограммы скоро вернутся к своей обладательнице, иногда даже прихватив несколько новых.

Именно поэтому врачи настаивают на постепенном снижении веса: да, долго, но зато навсегда. Лечебным и эффективным питанием при избыточной массе тела станет классическая низкокалорийная диета.

Основные принципы:

• снижаем суточный калораж на 20-30 % за счет легкоусвояемых углеводов и жиров;
• ограничиваем употребление сахара, кондитерских изделий, сладкой выпечки, газированных напитков;
• количество потребляемого жира сокращаем до 80%, главным образом за счет животных жиров;
• немного увеличиваем потребление белка, чтобы предупредить разрушение тканевых полипептидов;
• снижаем количество потребляемой соли;
• исключаем из рациона алкогольные напитки;

Питаться стоит небольшими (но достаточными для насыщения) порциями 5-6 раз в день: при таком режиме питания чувство голода практически не возникает и диета переносится легко. Перед тем, как сесть на диету, лучше проконсультироваться с врачом-диетологом, который рассчитает оптимальную для вас степень снижения энергоемкости потребляемой пищи. Выделяют три варианта низкокалорийной диеты: основная (необходимо потреблять в сутки 1600-1850 ккал), умеренно ограниченная (1100-1270), максимально ограниченная (630-840).

Какие же стоит готовить блюда для низкокалорийной диеты?

На завтрак можно есть творог с фруктами, небольшую порцию каши, нежирный сыр. В обед приготовить, например, постные щи, отварить небольшой кусок нежирного мяса. А на ужин съесть запеченную в духовке рыбу (ок. 100 г) с овощным рагу (объемом пол-стакана). Перекусывать (2-3 раза в день) лучше фруктами, овощными салатами, молочными продуктами.

Сладкоежкам тоже понравится эта диета, ведь в ней нет жестких ограничений в десертах. Главное, чтобы они были правильными: например, собственноручно приготовленное творожное мороженое, или желе из свежих фруктов.

Единственное, к чему стоит быть готовой: какой бы заманчивой не казалась низкокалорийная диета, расчет калорий – процедура достаточно утомительная. Впрочем, сейчас в интернете выложены сотни таблиц, позволяющих быстро рассчитать энергетическую ценность того или иного блюда.