Здоровье

Два молодых человека, попавших в больницы Перми с острой кишечной инфекцией, за несколько часов до этого ели шаверму.

Обращение в больницу зафиксировано 25 × 27 июля. Места покупки злосчастной еды – торговые точки у Центрального рынка и на улице Ласьвинской, что в Кировском районе. Оба пострадавших госпитализированы. По данным случаям ведется эпидемиологическое расследование.

Случаи единичных заболеваний жителей  г. Перми и Пермского края сальмонеллезами и другими ОКИ после употребления «Шавермы» в разных несанкционированных торговых точках встречаются регулярно. При лабораторных исследованиях «Шавермы» высеваются не только сальмонеллы, которые присутствуют в курином мясе, но и другие бактерии, которые попадают в блюдо с начинкой (соусом и салатами). Ингредиенты для «Шавермы» обычно готовятся в антисанитарных условиях и хранятся при комнатной температуре иногда до 2-х суток, что способствует интенсивному накоплению в них микробов. Поэтому шансов не отравиться при употреблении этого блюда очень мало.