Общество

Завтра во всём мире будет отмечаться Всемирный день продовольствия. Социологическое агентство «СВОИ» поинтересовалось у 1022-х пермяков: «Какую кухню Вы любите?», «А какую наоборот ненавидите?».

Большинство жителей нашего города (88,6%) верны своим традициям и выбирают русскую кухню. Эта доля любителей русской кухни как раз соответствует числу русских в Пермском крае. Как правило, русская кухня нравится мужчинам (90,7%), молодым людям в возрасте от 18 до 30 лет и старшему поколению (по 92,1%). Более половины пермяков предпочитают национальные кухни наших ближайших географических соседей в западной стороне. 55,6% сказали, что им нравится украинская кухня, а 53,0% горожан любят европейскую кухню. Украинские блюда несколько чаще предпочитают мужчины (58,6%) и молодежь до 30 лет (57,9%). Европейскую кухню, в свою очередь, любят больше женщины (53,9%) и люди в возрасте от 31 до 45 лет (56,3%). Почти половина жителей нашего города (47,9%) предпочитают татарскую кухню. Национальную кухню второй по численности народности Пермского края в основном любят поесть мужчины (51,2%).
Несколько меньшее количество пермяков (47,4%) предпочитают китайскую кухню. Среди них чаще встречаются женщины (51,9%). Однако стоит отметить, что 9,0% горожан испытывают чувство отвращения к китайской еде. В основном это мужчины (10,5%) и люди старше 60 лет (14,6%). 45,2% заявили, что они любят восточную кухню: турецкую, таджикскую, азербайджанскую, грузинскую и т.д. Восточные блюда предпочитают женщины (47,0%) и половина жителей среднего возраста (50,0%). 40,5% горожан ответили, что любят японскую кухню. Такой точки зрения несколько чаще придерживаются вновь женщины (44,1%) и люди старше 60 лет (43,8%). А более десятой части пермяков (16,2%) не любят бывать в японских ресторанах. Итальянскую кухню с ее загадочными фетучини и фьюзилли не против поесть 40,1% горожан. Эту пищу предпочитают употреблять больше мужчины (43,8%) и люди старше 60 лет (49,4%).
Четверть жителей нашего города (26,8%) любят ходить в аналоги «МакДональдса», предпочитая всем кухням мира фаст-фуд. Гамбургеры и картошку фри любят в основном (30,9%). При этом фаст-фуд у пермяков оказался самой нелюбимой из всех продовольственных изысков мира (42,3%). Как правило, нелюбовь к американской еде свойственна женщинам (45,3%) и людям старше 60 лет (55,1%).
А более чем две трети населения Перми признались (69,5%) что им все равно какую пищу употреблять. Неприхотливыми в еде являются люди в возрасте от 46 до 60 лет (76,5%).