Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

Хотя купить грецкие орехи у пермяков возможность есть, но, к сожалению, в Пермском крае они не растут. А ведь всегда то, что выращено своими руками, когда знаешь, чем кормил и поил свое дерево, кажется нам и вкуснее, и полезнее. Что же делать? Подсказывает эксперт «ЛТ».

Эксперт – Антон Викторович Лещев,
заведующий кафедрой плодоовощеводства ПГСХА, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

– Грецкий орех на Урале – это экзотика (в Пермском крае он не плодоносит, но листья в лекарственных целях использовать можно). Но есть его близкий родственник, мало уступающий ему в декоративности и полезности, а главное, он может расти и плодоносить в наших условиях. Плоды достигают 5 см в длину и 3 см в диаметре, а название ему – маньчжурский орех. По своему химическому составу этот орех очень близок к грецкому и в какой-то мере может его заменить, что зачастую используется в народной медицине.
Побалуйте себя уральскими орехами
Саженцы можно купить в садоводческих магазинах города. Маньчжурский орех – красивое раскидистое дерево, быстро растет, доживает до 250 и более лет. Цветет в июне, а плоды созревают в сентябре. Плодоношение начинается на 4—8-й год, а при не очень хороших условиях – на 10—12-й год. С одного взрослого дерева можно собрать до 30—40 килограммов орехов. Урожаи повторяются через два-три года. Это самый зимостойкий из всех родственников грецкого ореха (переносит морозы до минус 35°C), и даже если листья подмерзают при возврате холодов, потом они отрастают вновь.
Единственное, что снижает пищевую ценность «брата» – толстая и грубая скорлупа (около 80 процентов веса ореха). Ядра маньчжурского ореха по вкусовым качествам не уступают грецкому и содержат более 50 процентов питательного масла. Листья, у которых тоже немало полезных свойств, заготавливают во время цветения растения, в сухую погоду, отделяя листовые пластинки (черешки выбрасывают), и сушат на чердаке, разложив тонким слоем и периодически перемешивая. Околоплодники собирают в сентябре. После сушки они буреют, но это нормально.

Чем поможет
Отвар листьев и околоплодников маньчжурского ореха в народной медицине используют как кровоочистительное средство при фурункулезе и других кожных заболеваниях, при подагре, а также как кровоостанавливающее средство.
Отвар листьев также эффективен при ангине – им следует полоскать горло несколько раз в день. Настоем из листьев полощут рот при воспалении десен. Листья прикладывают к ранам и фурункулам.
Свежими листьями маньчжурского ореха натирают руки перед проведением тяжелых физических работ. Кожа становится бурого цвета, грубеет, но на ней не образуются мозоли.
По этой же причине листья маньчжурского ореха – просто спасение для женщин. Новые туфли и босоножки будут разношены без жертв с вашей стороны, а бурый оттенок кожи быстро смоется.
Одно–два взрослых дерева ореха на огороде избавит вас от комаров. Листья ореха, содержащие ароматические эфирные масла, используются для предохранения меховых и шерстяных изделий от моли.