Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

Главной проблемой в мужском питании является то, что они совершенно не задумываются о сов­местимости продуктов и о том, сколько и когда есть. Бутылка пива с жирным пирожком перед сном, на утро еще что-нибудь тяжелое… Как следствие появляются не очень приятные «сюрпризы»: пивной живот, несварение, плохое настроение по утрам и множество других проблем. Как же избежать этого и вновь вернуть себя в форму?

У мужской диеты есть свои особенности: она не должна быть голодной, сложной, не требовать полного отказа от мяса. Мужчины не придают особого значения питанию, считая, что их проблемы способны решить спортивные тренировки. И, когда такой подход не дает результата, бросаются в крайности, чередуя голодные дни с обжорством. Поэтому, прежде всего, каждому уважающему себя мужчине нужно сбалансировать свое питание. Диетологи обращают внимание на то, что многие мужчины любят поесть много за один раз, поэтому нужно следить за тем, чтобы мужчина питался хотя бы три раза в день. Во-первых, свой день надо начинать с плотного, калорийного завтрака. Ведь завтрак – это энергия на весь день, хорошее настроение и отсутствие урчания на утренних совещаниях. Также немаловажен и обед, а вот на ужин рекомендуется не перегружать свой организм, особенно после 22.00.

Любимое мясо только на пользу
Главное блюдо для мужчины – это, конечно же, мясо. Так сложилось еще до нашей эры, когда мужчины бегали в повязке и с копьем за мамонтом. Мясо – это, прежде всего, необходимые для мужского организма белки (это не только мясо, курица, рыба, но и полезные и питательные яйца, творог, сыр). А белки – это калории, а калории, как известно, это сила. А что еще нужно мужчине для счастья? А нужна еще и семья, поэтому для подержания репродуктив­ности эндокринных органов каждому мужчине необходимы и жиры, Только не те, что содержатся в картошке-фри или в пережаренном мясе, а растительные жиры (оливковое, подсолнечное, кукурузное, арахисовое масло), немного свежего сала, сливочного масла. Очень полезно в промежутках между основными приемами пищи есть по 50 г орехов (лучше всего грецкие, кедровые, кешью, миндаль). Такие жиры активно участвуют в выработке половых гормонов.

Для тех, кто хочет похудеть
Если все-таки мужчина не удержался и набрал лишний вес, но все же вовремя остановился и теперь хочет вернуть былую форму и самочувствие, можно выбрать для себя подходящую диету.
Суточная норма потребления калорий для мужчин – около 2400 ккал, для тех, кто занимается физическим трудом – 2850 ккал. Есть необходимый минимум, опускать планку ниже которого не стоит – 1700–2000 ккал в день.

Диета № 1. Диета одного дня
Всю неделю можно есть отбивные с картошкой и запивать их пивом и всего на один день переключаемся на обезжиренный кефир. Причем даже не обязательно кефир. Это могут быть капуста, яблоки или гречка. Не можете без мяса – ешьте половину отварной курицы без кожи. И как можно больше зеленого чая и минералки без газа. Помним: резкие скачки вредны для организма. Так что перед разгрузочным днем надо есть как можно меньше, и на следующий день после него тоже.
Минусы
Совсем не прос­то заставить себя начать этот самый разгрузочный день. То настроения нет, то забыл купить кефир… Начало борьбы с лишним весом все откладывается и откладывается, а потом и вовсе переносится на неопределенный срок…

Диета № 2. Кремлевская
Суть такое диеты: каждый продукт «стоит» определенное количество очков, которые не имеют почти никакого отношения к калориям. Чтобы похудеть, нужно набрать определенное количество очков в день. Так, во время столь любимой всеми кремлевской диеты мясо едим в любых количествах (0 очков), но жестко ограничиваем потребление углеводов (овсяная каша -50 очков). Похудение обеспечивается при ограничении рациона до 40 очков в день, сохранение веса – при 60, увеличение – более 60. При этом есть можно вволю, не голодать. Также при этой диете возможно употребление алкоголя, но в небольших количествах.
Минусы
Считать очки, конечно, нетрудно, но составлять с учетом этого рацион для мужчины, который раньше вообще не задумывался над тем, что и сколько он есть, непросто. И еще: алкоголь возбуждает пищевой центр, поэтому злоупотреблять им не следует.

Диета № 3. Раздельное питание
Как утверждает американский врач Герберт Шелтон, каждый вид еды провоцирует выделение различных по качеству пищеварительных соков. А соки эти смешиваться в организме ни в коем случае не должны, потому что один продукт переваривается, а второй остается лежать мертвым грузом, отчего человек толстеет и болеет. Поэтому многие продукты нельзя есть одновременно с другими.
Например:
углеводную и кислую пищу одновременно;
концентрированный белок и концент­рированный углевод в один прием (мясо с лапшей, рыбу с хлебом и т.д.);
два концентрированных белка в один прием (мясо и рыбу);
жиры с белками (сливки с мясом, сливочное масло с сыром и т.п.);
фрукты с белками;
крахмал с сахаром;
разные крахмалистые продукты друг с другом;
молоко с чем бы то ни было;
дыню с чем бы то ни было.
Минусы
Есть риск постоянно отдавать предпочтение одной группе продуктов, а это совсем не полезно. И организм может отвыкнуть переваривать смешанную пищу, и вернуться к нормальному образу жизни довольно сложно.

Диета № 4. Метод Монтиньяка
Этот французский диетолог утверждает, что поправляются вовсе не от калорий, а от высокого содержания сахара в крови. И поэтому, чтобы похудеть, нужно отказаться от таких продуктов: белый хлеб, любая выпечка из белой муки, сахар, картошка, кукуруза, белый очищенный рис, ничего не жарим на сливочном масле; как можно реже пьем пиво, чай и кофе. А все остальное есть часто и с удовольствием. Предпочтение нужно отдавать клетчатке (фасоль, отрубной хлеб, все овощи, кроме картошки). Выбирать жирную рыбу, кефир, йогурт, оливковое масло, фрукты с кожурой, чеснок. Вопреки мнению большинства диетологов, Монтиньяк уверен, что еду лучше поджаривать или тушить, а не варить.
Минусы
Переходя на метод Монтиньяка с низкокалорийных диет, некоторые начинают слишком много есть – и сразу поправляются.

Диета № 5. Диета Аткинса
Основа диеты Аткинса – практически полный отказ от углеводов. То есть никаких фруктов, минимум овощей, и уж, конечно, речи не идет о макаронах, крупах, и сахаросодержащих продуктах.
ВНИМАНИЕ!
Диета Аткинса – диета для абсолютно здоровых людей. Для всех прочих она может быть смертельно опасной.

Пристрастия звездных мужчин
Самый феерический пример страсти к диете и невероятного и неожиданного «постройнения» – это, конечно, знаменитый дизайнер Карл Лагерфельд. Когда-то этот внушительный мужчина с неизменным веером весил больше центнера. Но однажды, в 64 года, захотел сбросить лишнее. А все для того, чтобы носить одежду дизайнера Dior Хеди Слимейна. И действительно сбросил, причем много – за год он расстался более чем с 40 килограммами, и люди просто перестали его узнавать. Секрет диеты прост, и Лагерфельд его не скрывает. На завтрак – кусок хлеба и немного йогурта, на обед – салат, на ужин – салат с отварной или тушеной курицей или рыбой. Пить можно много – но только минеральную воду без газа или травяные настои. О том, как он худел, дизайнер даже написал книгу.

Знаменитый актер Сильвестр Сталлоне дорого заплатил за рель­ефную мускулатуру тела, о которой только могли мечтать другие мужчины. Занимаясь культуризмом, он принимал анаболические стероиды, которые привели к сахарному диабету. Дабы вернуть себе здоровье, звезде пришлось ограничить себя в употреблении некоторых продуктов. Актер начинает трапезу с так называемой овощ­ной подушки (капусты, листового салата, помидоров), использует заменители сахара и ведет жесткий учет ежедневных калорий. Чтобы ткани организма сохранили чувствительность к инсулину (у многих больных диабетом со временем развивается устойчивость к этому препарату – инсулиновая резистентность), Сталлоне выпивает тридцать пять стаканов молока в неделю.

А вот российская звезда Сергей Зверев ни в чем себя не ограничивает. Сергей ест все, а особенно обожает шоколадки и булочки. Слух о том, что причиной его худобы являются модные глисты, которых он завел якобы для поддержания формы, звезда отвергает. «Я читал, что, мол, завел глисты модные, потому и не толстею. Вы представляете: я – и глисты? Жуть! Я люблю вкусно поесть, но ем мало. Хочу колбасы – съем кусочек, не полбатона же! Мне нравится сам процесс, вкус, запах. Я могу объесться только в редких случаях. Но это такое отвратительное ощущение полного желудка! Это какой-то ненужный стресс! А мне стрессов не надо, поэтому сейчас я в прекрасной форме».
Любовь Аликина