Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

Некогда в Древнем Риме капусту подавали патрициям после роскошных обедов как изысканное лакомство. Древние историки Катон и Плиний, врачи Диоскорид, Гален и Авиценна воспевали чудодейственные свойства капусты. Хвалу капусте воздают недаром. Это не только «100 одежек без застежек», это еще и 100 полезных для человека веществ – употребление капусты в пищу укрепляет организм, усиливает устойчивость ко многим заболеваниям, устраняет бессонницу и головные боли.

Букет полезностей
По содержанию белков капуста намного богаче моркови, свеклы, брюквы, репы. Белки капусты являются источником незаменимых аминокислот (лизина, треонина, метионина), которые необходимы для кроветворения, роста и восстановления тканей, стимуляции функций почек, надпочечников, щитовидной железы, а также растворения и выведения из организма чужеродных белков.
Капуста славится витамином К. Он необходим для нормального обмена веществ, заживления ран, свертываемости крови, формирования костей и здоровых зубов, помогает работе печени.
Особую ценность капус­та представляет как источник витамина С. Этот витамин может присутствовать в капусте в одной и той же концентрации в течение 7–8 месяцев. Таким свойством не обладает ни один овощ, а из фруктов витамин С сохраняют только цитрусовые (апельсины, мандарины и лимоны).
Кроме перечисленных выше в этом чудо-овоще имеются витамины Е, В1, В2, В3, Р, РР, Н, каротин, провитамины  D. 

Противопоказания!
«Прием свежей капусты противопоказан: при панкреатите, после хирургических операций на брюшной полости и грудной клетке.
» Не рекомендуется есть свежую белокочанную капусту при заболеваниях щитовидной железы, при обострениях язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при желудочно-кишечных кровотечениях.
«Надо быть осторожнее с приемом капусты и тем, у кого выявлен острый энтероколит, сопровождающийся поносом.
» Сок белокочанной капусты не стоит пить при симптомах «раздраженного желудка».
«Квашеная капуста не слишком полезна при язвенной болезни, гастрите и панкреатите.
» Большое количество квашеной капусты из-за содержания поваренной соли вредит гипертоникам, людям с заболеваниями почек и печени. Для таких больных капусту необходимо отмывать от рассола или заквашивать с минимальным количеством соли – 10 г на 1 кг капусты.

Ешьте и будете здоровы
В капусте почти нет крахмала и очень мало сахарозы, поэтому она полезна диабетикам, к тому же в ней присутствует крайне необходимая для нашего организма молочная кислота. Капуста малокалорийна, поэтому ее можно включать в рацион больных, страдающих тучностью.
Клетчатка капусты улучшает моторную деятельность кишечника, поэтому она особенно полезна при запорах, геморрое. Кроме того, клетчатка способствует выведению из организма шлаков и холестерина, что предупреждает заболевание атеросклерозом. Клетчатка оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры – необходимого элемента для улучшения процесса переваривания пищи.
Больше всего целебных свойств в капусте, не прошедшей тепловую обработку: в свежей и в квашеной.

«Санитар кишечника»
Так называют квашеную капусту, потому что в ней содержатся молочная и уксусная кислоты, подавляющие развитие гнилостных бактерий. Из капусты в рассол переходит много полезных веществ, поэтому его используют как диетический продукт, обладающий целебными свойствами. Его пьют для улучшения аппетита, при болезнях печени, хронических запорах, геморрое.
Широко известно на Руси употребление рассола при похмельном синдроме. Народная мудрость гласит: «Съешь капусту перед питьем – не опьянеешь, съешь после – разгонишь хмель».

Рецепты красоты для вашего лица, тела, волос
Маски для кожи лица из капусты
Маски для нормальной и сухой кожи лица
Тщательно перемешайте 1 столовую ложку натертой на терке свежей капусты, 2 чайные ложки оливкового масла и один яичный желток. Аккуратно разложите смесь на двухслойной марле, положите маску па лицо, держите 12–15 минут. Затем снимите и ополосните лицо прохладной водой. В заключение нанесите на лицо немного оливкового масла.
Маска для жирной кожи
Измельчите полстакана стакана квашеной капусты и разложите овощную массу на лице, прикройте марлей, держите 15 минут. Снимите ватным тампоном, умойтесь прохладной водой и нанесите питательный крем, которым вы обычно пользуетесь.
Успокаивающая маска для любого типа кожи
Ошпарьте кипятком несколько капустных листьев, чтобы они стали мягкими. Смочите листья в оливковом масле и покройте ими лицо и шею. Через 20 минут снимите маску и умойтесь теплым отваром ромашки.
Отбеливающая маска
Ежедневно протирайте лицо соком квашеной капусты или делайте маску для проблемных участков кожи с пигментными пятнами: намочите марлевую салфетку в соке и положите на лицо на 15 минут.
Кашицу из капусты, пропущенной через мясорубку, наложите на лицо на 20 минут, смойте водой комнатной температуры.

Лосьоны для рук из капусты
Смешайте сок капусты, огурца, кабачка, репчатого лука и растительное масло в равных пропорциях, наносите на кисти рук утром и вечером. Это защитит кожу рук от сухости, подлечит небольшие трещинки на пальцах.
Капустным рассолом обильно смажьте руки, оставьте на 10—15 минут (при наличии царапин и ссадин – на 5 минут), затем ополосните теплой водой и смажьте кожу кремом.
Компресс для ног из капусты (лечим трещины на ступнях)
Для лечения сильно потрескавшейся кожи ног 200 г капустных листьев пропустите через мясорубку, отожмите сок. Обильно смочите им марлевые салфетки, оберните ими предварительно распаренные в ванночке ступни ног, сверху накройте пленкой и укутайте. Оставьте на 15–20 минут, ополосните и обсушите полотенцем, затем смажьте ноги кремом.
Капустное обертывание для потрескавшейся кожи стоп
Надрежьте листья капусты по жилкам для выделения сока и оберните ими стопы, зафиксируйте их и оставьте на ночь. Несколько процедур подряд помогут залечить трещинки и спять усталость ног.

Бальзамы из капусты для волос
Бальзам питательный для волос
– По 50 г листьев капусты, крапивы и лопуха измельчите, залейте 400 мл молока и отварите на медленном огне до мягкости. Немного остудите отвар, процедите и отожмите. Добавьте 20 г лимонного сока и хорошо перемешайте. Бальзам наносите на волосы, массируя кожу головы. Оставьте на 20–30 минут и смойте теплой водой, после чего помойте голову яичным желтком.
Бальзам от выпадения волос
Пропустите через соковыжималку по 200 г свежей капусты и шпината, отожмите сок. Добавьте 2 столовые ложки томатного сока и 20 г растительного масла (лучше касторового). Массирующими движениями вотрите бальзам в кожу головы, затем с помощью расчески распределите тонким слоем по всей длине волос, наденьте шапочку для душа и выдержите два часа. Вымойте голову подходящим для ваших волос шампунем.
Бальзам для улучшения структуры волос
Возьмите по 100 г листьев капусты и петрушки, залейте 0,5 л кипятка, варите 5 минут на медленном огне и настаивайте три часа. Отвар процедите и добавьте в воду для полоскания волос, что сделает их более сильными и красивыми. Каждый раз после мытья головы пользуйтесь этим рецептом в течение месяца. Ваши волосы отзовутся на такой уход обязательно!

Виктор Бородулин.