Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

Грибной сезон подошел к концу, и самое время заняться приготовлением разнообразных блюд. А звезды вновь ждут, его с нетерпением, видят «грибные сны» и рассказывают о своем увлечении. Кто открыл этим летом грибной сезон, с кем из звезд случилось невероятное приключение в лесу и как вкусно приготовить грибной суп? Наберитесь терпения, и все узнаете.

Дочка Сосо Павлиашвили открыла грибной сезон
«Джигит, мачо, ценитель женской красоты, Казанова» – именно таким представляется Сосо своим поклонникам. Но это всего лишь образ. В жизни артист совершенно другой – прекрасный семьянин, который любит отдыхать со своей семьей за городом. Кстати, этим летом ­се­мья Павлиашвили ездила на выходные на дачу к родителям жены певца. Рядом с домиком Лиза нашла белые грибы. – Я нянчился с маленькой Сандрой, а старшая дочка гуляла с женой, – рассказывает Сосо, – и вдруг прибегает радостная Лиза и показывает мне грибы. Я сначала усомнился, съедобные ли они. Оказалось, что это белые. Мы сварили из них суп. Теперь мы час­то собираемся в лес, чтобы насобирать грибов больше – пожарить и замариновать на зиму.

Анастасия Макаревич – вместе с семьей за грибами!
Она и не представляла себя никогда вне «Лицея» – слишком многое связано с этим теперь уже брендом. Однако ни жесткий гастрольный график, ни насыщенная звездная жизнь не помешали Насте устроить личную жизнь. И вот уже семь лет они живут вместе с мужем Евгением и своим малышом Матвеем. О своих редких отпусках певица так говорит: «Мы очень любим путешествовать. Но глобальный отпуск бывает несколько недель летом и зимой, ездим в разные страны. Этим летом были в Черногории, очень красивая страна. Мы взяли машину и проехали по всей стране: потрясающее море, очень красивые места, дикие пляжи. Но самые удивительные и самые любимые занятия для меня – это встречаться с близкими друзьями на даче и собирать грибы. Для меня и моей семьи это самое славное дело!»

По грибы – с юмором!
«Бабы, вперед!», «Включайте, посмеемся!», «Кривое зеркало» (2003) – все это творения народного артиста России Евгения Петросяна. Смех, шутки, забавы составляют часть его жизни. Но после тяжелых трудовых будней и отдохнуть хочется:
– Однажды неделя выдалась очень насыщенной на события, – вспоминает свое летнее приключение артист. – Чтобы отдохнуть и расслабиться, я отправился за грибами в одну из отдаленных деревень Подмосковья, тем более что мой приятель давно зазывал к себе в гости. Натянув до упора болотные сапоги, снарядив специально подготовленную корзину и, естественно, до краев заправив флягу, я пошел в лес. Заглянув под могучую ель, я обнаружил там зайца и неловким ударом палки спугнул косого. Время шло, а я так увлекся сбором лесных богатств, что не заметил, как тьма опустилась на лесной массив, и я перестал различать всякие ориентиры. Беспорядочно шарясь по кустам, я внезапно обнаружил нечто устрашающее. Вы не поверите – моя рука очутилась в логове волка! Тут же я увидел и самого хозяина леса – толстая морда матерого хищника буквально лоснилась от счастья, а с усов капал жир. Зверь обгладывал тушу му­равьеда.
Почуяв мое присутствие, волк слегка опешил и вытаращил на меня свои немигающие глазищи. Конечно, я тоже был растерян, но, мобилизовав свои силы, попытался повернуть ситуацию в нужное русло. Из богатого опыта участия в новогодних постановках я кое-что знал о поведении волков: на последнем новогоднем представлении этого хищника играл Александр Розенбаум, радуя детишек глянцевым блеском своей лысины и густыми усами. Вспомнив про лысого волка, я буквально затрясся от хохота. Шутки ради я запел песню Александра Розенбаума, чем немало удивил видавшее виды животное.
Потом я вспомнил, как в тот вечер с Игорем Корнелюком играл зайца и пел «нам не страшен серый волк, серый волк», и в одиночку исполнил хоровод вокруг ели. Волк все это время пятился, не спуская с меня ошалевшего взгляда, и в конце концов развернулся и умчался в лес, поджимая хвост и время от времени подпрыгивая в такт моей песне. Волк уже давно пропал из виду, а я все никак не мог остановиться – представляете, как пробрало!

Алиса Фрейндлих видит грибы во сне
Она может сыграть почти 100-летнюю веселую бабушку и 10-летнего мальчика в печали. Она увлечена театром и кино. Но мало кто знает о ее истинном увлечении.
– А правда, что вы грибы собирать любите до сумасшествия?
– Откуда вы знаете? Я жду их. Я даже зимой во сне вижу лес.
– А что вы делаете с грибами?
– Солю, мариную, суп из них варю. Раньше грибы искала хорошо, сейчас плохо вижу.
Готовить из свежих грибов проще пареной репы. Гриб моется, крошится в воду, полчаса варится. Лук не жарится, берется только свежий – луковица. Потом в суп кладется морковочка, картошечка. Когда они сварятся, добавляется 100 граммов сливочного масла, и все. А в тарелку – сметана.

Рекорды грибников
Какие только истории не случаются с любителями пособирать грибы.
Необыкновенная находка украинских грибников
— В 2003 году жители Харькова, отец и сын Лященко, нашли гигантский гриб. Семикилограммовый дождевик отец и сын с трудом донесли до дома. Сначала счастливые грибники хотели подать заявку в книгу рекордов Гиннесса, но потом, решив, что гриб не доживет до приезда званых гостей, приготовили его на ужин с картошкой и луком.

Килограммовый королевский гриб
— Белый гриб весом в один килограмм нашла тульская грибница Татьяна Великая. Девушка признается, что лето 2006 года было на удивление урожайным. Еще один житель Тулы, грибник с 20-летним стажем Юрий Шумелев, обнаружил дождевик весом 3 килограмма 600 граммов.

Грибные рекорды Италии
- Клад, созданный самой природой: в Италии найден самый большой за последние полвека белый трюфель. Гриб весом в полтора килограмма неожиданно откопала обыкновенная дворняга по кличке Рокко – во время прогулки по лесу с хозяином. Теперь счастливый итальянец может считать себя очень богатым человеком.
Ведь цены на этот изысканный деликатес – немаленькие, а в этом году побили все рекорды.

В Швейцарии растет самый большой гриб в Европе
— В Швейцарии обнаружен самый большой в Европе гриб, его размеры составляют 800х500 метров. Грибница, которой, по крайней мере, не меньше тысячи лет, занимает площадь, на которой смогли бы разместиться 100 футбольных полей. Гриб-монстр находится в Швейцарском национальном парке вблизи перевала Офенпасс. Найденный гриб съедобен, это Armillaria ostoyae, или так называемый медовый гриб (разновидность осеннего опенка).

Мария Златкина.