Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

При помощи правильного питания и регулярных очистительных процедур можно добиться выздоровления от хронических болезней – именно так гласит популярная нынче на Западе теория.

О своих «звездных клиентах»
Они такие же, как и вы. У них такие же проблемы. Они хотят чувствовать себя лучше, контролировать свои гормоны, быть худыми. Они, как и мы все, больны идеей похудения любыми средствами. Одна моя клиентка, очень известная модель, когда я с ней познакомился, для того чтобы похудеть, ела только арбузы и курила сигареты. А люди, разглядывая ее фотографии в глянцевых журналах, хотели быть такими же красивыми, как она. Они не знали, что у меня на частной консультации она буквально разваливалась. Очень многие известные актеры и актрисы, с которыми я работаю, не имеют баланса между личной жизнью и общественной. Общественная жизнь их сжигает. Я учу их правильно есть, правильно отдыхать, принимать витамины, правильно заниматься спортом. Тренирую их, как спортсменов.

О российских клиентах
К моим услугам часто прибегают россияне. А в последнее время их вообще тьма-тьмущая. А одна клиентка – очень популярная ваша певица, но я не могу назвать ее имя без ее разрешения. Скажу честно: я третий раз в Москве, а когда пожалую в следующий раз, уже точно обзаведусь здесь офисом. Однако разницы практически нет: сегодня в крупных городах все живут бок о бок и питаются в основном одинаково – одинаково неправильно.
Что касается чисто русских проблем, то у вас катастрофическая ситуация с курением. Курение в Москве очень похоже на курение в Америке в 60-х, когда курили все. Сейчас у нас на дымящих людей смотрят странно. А у вас курят и в офисах, и на улицах, и в барах – везде. Меня это неприятно поражает, потому что я знаю, какой вред наносит табак. И когда здесь, в России, я вижу человека, который курит одну сигарету за другой, я ужасаюсь, потому что знаю, что происходит с его легкими, гормонами, сердцем. Ведь между здоровьем и сигаретами – прямая связь.
Есть у нас с вами и общие проблемы. Это «Макдоналдс» и прочий фаст‑фуд. Эти вещи убивают людей. В Америке 70% людей страдают ожирением именно из-за этой ужасной пищи. Но трудно убедить народ не есть такую пищу, потому что она очень дешевая. Причем у вас к тому же все наоборот – «Макдоналдс» активно рекламируется, и что самое страшное – какой популярностью пользуется реклама у детей!

О выпивке
Однажды мои русские друзья пригласили меня в Сандуновские бани. Каждый раз после парилки двое моих приятелей выпивали по двести граммов водки и запивали пивом, а потом шли опять в парилку. Я не знаю, как они еще живы? Лично я потом целый день умирал. Вообще, сколько лет печень сможет такое выдерживать? Поэтому продолжительность жизни мужчин в вашей стране всего 58 лет. В Америке нет такой традиции. Хотя понятно, алкоголь снимает стресс и может быть очень полезной штукой, но не в таких лошадиных дозах. Я проводил большое исследование разных обществ, где пьют разные спиртные напитки. И вот в тех областях, где пьют красное вино – в Италии, Греции или у вас на Кавказе, – люди здоровее и живут дольше. В этих странах гораздо меньше заболеваний раком, меньше сердечных заболеваний. В разумных количествах красное вино влияет на продолжительность жизни. Например, два бокала красного вина в день защищают женщин от рака груди.

О недуховной пище
Современному человеку приходится питаться не естественной для его биологического вида едой. Пещерный человек потреблял в 16 раз больше калия, чем натрия, мы же употребляем в 4 раза больше натрия, чем калия. И так – по всей системе Менделеева. Наше тело и разум приспособлены к миру и окружающей среде охотников и собирателей. Поэтому нынешний образ питания «не знаком» нашим генам и вызывает дисфункцию на всех уровнях нашего здоровья.
У наших предков не было хлеба, макарон, круп и насыщенных сахаром десертов. Если им хотелось сладкого, значит, они нуждались в витамине С – и они собирали плоды и ягоды. Нужно есть протеин, овощи и полезные жиры. Такие, как рыбий жир, оливковое масло. Обязательно – рис. Это единственный крахмал, от которого мы не толстеем.
Картошку лучше не есть каждый день – раз в неделю будет достаточно. То, что мы едим, делает нас или сильнее, или слабее. Еда может или давать энергию, или забирать. Она может помогать набирать вес или, наоборот, делать человека более агрессивным. Так вот картошка – продукт со знаком минус.
Вот статистика: в Америке одна из восьми женщин получает рак груди, в Японии – одна из ста тысяч. А что едят японки? Рыбу, рис, овощи, морские продукты, коренья. Поэтому я пропагандирую еду, близкую к греческой, средиземноморской и японской. При таком меню лучше не только здоровье, но и психика. В странах, где основным продуктом питания является рыба, даже меньше процент самоубийств. Она поднимает настроение. А если кормящая мать ест много рыбы, у ребенка лучше формируется структура головного мозга и он быстрее развивается.

О клизмах, голодании и бессолевых диетах
Все эти вещи были популярны в Америке в 70-е годы. Например, я вылечил свои мигрени, потому что начал голодать. 25 лет назад голодовка была единственным, что можно было делать.
Что касается диеты в зависимости от группы крови, то я очень хорошо знаю человека, который ее создал. Это было аж 30 лет назад. Замечательная теория, и для многих она очень хорошо работает. Но как человеческие существа мы гораздо более гибкие. Вот мы с вами: если бы у нас оказалась одна группа крови, я все равно не назначил бы нам одну диету, потому что мы разные. Разный возраст, разная генетика, разный обмен веществ. Для каждого человека можно создать гораздо более точную систему еды. Индивидуально для человека, а не для его группы крови.
Когда я начал вести здоровый образ жизни, я увлекся и вегетарианством. Но меня стали мучить приступы звериного аппетита. Сколько бы я ни ел, не мог насытиться. Тогда я пошел к доктору, в клинике которого я тогда работал. И он сказал: «Тебе нужно есть мясо». Я начал есть рыбу и курицу и сразу же почувствовал себя лучше. Так что я за сбалансированное полноценное питание. Вегетарианство в Америке – тоже давно вчерашний день.

О сне
Во сне восстанавливается наша память. Поэтому, чтобы хорошо работала голова, отдыхать нужно не менее восьми часов. Да и чтобы похудеть, необходимо высыпаться. Казалось бы, чем меньше человек спит, тем быстрее худеет. На самом деле все наоборот. У меня была клиентка – известный в Америке банкир, которая очень много работала. Каждое утро она просыпалась в пять утра, час бегала на беговой дорожке, потом час занималась с тренером, практически ничего не ела. Но она не могла сбросить вес. Врачи давали ей лекарства, но ничего не помогало. Она не могла ложиться раньше двух часов ночи: телефонные переговоры то с Россией, то с Европой. В результате спала в день не больше четырех часов. Мы перенесли ее занятия спортом с утра на вечер, заставили заниматься вместо семи раз в неделю три, заставили спать 8 часов. И первый раз за многие годы она стала терять вес.

Но нельзя полностью отказываться от привычной пищи, это вредно. Все продукты должны присутствовать, можно лишь ограничивать их количество. Так, кстати, похудел Джон Траволта после завершения съемок в фильме «Меч-рыба». В пище человека должно находиться около сорока важных компонентов, отсутствие даже одного из них может привести к болезни.
Очень важен привычный рацион: организм уже «настроился» на него и с успехом черпает из него энергию. Резкая смена питания подобна стрессу, а этого допускать никак нельзя. Важно переходить от одного режима питания к другому постепенно, без резких перемен. И обязательно «подпитывать» себя витаминами – натуральными или таблетированными.
Китайские диетологи считают, что в любой пище обязательно должны присут­ствовать все вкусовые компоненты, так как именно это влияет на правильное пищеварение и на освобождение организма от шлаков.

Елена Владимирцева.