Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

На обложке журнала наша героиня предстала в образе очаровательной ведьмочки с завораживающим взглядом. В жизни наша девушка с обложки – Алина Бактикова – отличный садовод, превосходный повар и будущий агроном. Сейчас Алина изучает плодоовощеводство в Пермской сельскохозяйственной академии.

– А вы уже вырастили свой первый урожай?
– В этом году я уже посадила рассаду – помидорчики и огурцы. А вообще я уже второй год самостоятельно выращиваю урожай на нашем дачном участке в Янычах и делаю заготовки, которых нам обычно хватает на год.

– В таком случае вы наверняка умеете не только выращивать, но и замечательно готовить. Какие из ваших блюд больше всего нравятся вашим родным и близким?
– Да, действительно, готовлю я хорошо. А еще я очень люблю стряпать пирожки из дрожжевого теста с разными начинками и пиццу. Раньше я очень любила готовить торты, но теперь у меня не хватает на это времени. А еще мне всегда говорили, что у меня получается очень вкусный плов.

– Поделитесь рецептом?
– Все просто. Сначала нужно обжарить кусочки мяса в масле. Затем добавить тертую морковку и мелко нарезанный лук со специями, после чего это нужно тушить на медленном огне до готовности. После того как мясо будет готово, можно добавить рис и залить это небольшим количеством воды. Когда вода полностью испарится, плов готов.

– А чем вы любите занять свободное от готовки и учебы время?
– Свободное время я люблю проводить на природе. Зимой катаюсь на лыжах и снегокатах, летом люблю съездить за город – пособирать грибы и ягоды или просто съездить с друзьями на шашлыки. А вот ночные клубы – это не для меня. Я не очень-то люблю весь этот шум-гам.

– Алина, а вы верите в приметы?
– В приметы верю. Верю в то, что когда выходишь из дома, то нежелательно за чем-нибудь возвращаться. А если вернешься, то нужно обязательно посмотреться в зеркало, чтобы за правым плечом не было чертика. А если ты собрался куда-то далеко ехать и машина не заводится, лучше отложить эту поездку на другое время. Обычно когда начинаешь долго возится с машиной и в результате длительных мучений все-таки находишь и устраняешь неполадку, в дороге попадаешь в аварию. В результате я получила множество переломов и травм и неделю лежала в реанимации. После этого случая я начала верить в приметы.

– Алина, расскажите, с чего началось ваше увлечение и что подтолкнуло вас выбрать такую специальность?
– Мне всегда нравилось помогать маме по дому, а когда мы ездили на дачу, я с удовольствием вместе с ней ухаживала за растениями и собирала урожай. Всю жизнь у нас на даче было много клубники и смородины, большие теплицы с огурцами и помидорами. Так что заготовок нам хватало на всю зиму. Может быть, это в какой-то степени на меня повлияло. А еще мне очень понравилось название специальности – агроном. Это ученый, который занимается выращиванием плодовоовощных культур – следит за растениями. У нас в Пермском крае есть немало тепличных комбинатов.

– Вы собираетесь работать по профессии?
– Сейчас комбинаты в нашем крае закрываются, а зарплаты специалистов довольно-таки низкие. Но я надеюсь на лучшее и считаю, что мы должны поддерживать отечественного производителя.

Записала Елена Имамова.