Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

Да… Многие из нас с тоской листают страницы глянцевых журналов, разглядывая этих длинноногих красоток с идеальной талией, животом, руками – ну и далее по списку. Что ни говори, а голливудские стандарты сделали свое дело. Как бы нас ни убеждали мамы и бабушки, что «лёгкая упитанность – это нормально», и что «это они там все в своей Америке с ума посходили» – мы в это не верим. И стремимся, стремимся, стремимся. Как же достичь желанного идеала? Какая супердиета поможет сбросить лишние килограммы? Для начала отложите эту булочку подальше и – вперед в магазин за капустой, свеклой, сельдереем, кефиром и другими «невкусными, но полезными» продуктами.

Сильвестр Сталлоне разгружается

Актер Сильвестр Сталлоне регулярно проводит «разгрузочные дни». Меню на такие дни выглядит примерно так:
Завтрак: салат из свежих фруктов, стакан чая с чайной ложкой сахара.
Рецепт салата: нарежьте кубиками банан, яблоко, грушу, очищенные апельсин и два киви. Смешайте, добавьте 2 столовые ложки натурального йогурта.
Обед: 100 г спагетти с пикантным соусом, стакан томатного сока.
Рецепт соуса: смешайте 100 г отваренной фасоли с мелко нарезанным свежим помидором, щепоткой порошка карри, столовой ложкой йогурта без наполнителя.
Полдник: яблоко или стакан любого сока.
Ужин: итальянская баклажанная запеканка, стакан натурального йогур­та. 
Рецепт запеканки: нарежьте 1‑2 баклажана на кружочки. Выложите их в сотейник слоями, перекладывая кружочками свежего помидора, порубленной зеленью петрушки, тертым сыром. Запекать в духовке полчаса при температуре 150 – 170 градусов.
На ночь: стакан обезжиренного кефира или молока.
По-моему, такое разгрузочное меню выглядит странно. Может, Сильвестр стремится не похудеть, а поправиться?

Хайди Клум сидит на капусте

Высокая грудь, стройные ноги, осиная талия – эту немецкую красотку буквально ненавидят многие «обычные» девчонки. И правда, такой идеальной быть нельзя. Но Хайди не обижается и с радостью делится с нами своим рецептом красоты. Секрет гламурной Хайди Клум – в обычной квашеной капусте.
 В этом знакомом нам с детства продукте содержатся бактерии молочной кислоты, стимулирующие процесс пищеварения. Кроме того, в квашеной капусте нет жира, и она богата веществами, которые выводят из организма шлаки и токсины. За три дня на «квашеной» диете можно сбросить до трех килограммов.
Питаясь этим продуктом, вы получаете большое количество витаминов: витамин С укрепляет защитные силы организма и тормозит старение клеток, витамин В предупреждает стресс и поднимает настроение. А еще эти витамины способствуют сжиганию жира и являются настоящим эликсиром красоты, очищающим кожу. Йод, недостатком которого, кстати, страдает большинство жителей нашего региона, поддерживает обмен веществ.
Но для того чтобы выдержать такую диету, нужно очень сильно любить кислую капусту; благо, что длится диета недолго.
Меню на 3 дня
Основное блюдо – кислая капуста, ее дополняют овощи и фрукты.
Завтрак: овсяные хлопья, 250 г фруктов и один стакан нежирного йогурта, 1 ломтик хлеба из муки грубого помола с 1 кусочком соевого мяса и веточкой петрушки, а также рассол кислой капусты.
Промежуточная закуска: как только появится чувство голода, ешьте кислую капусту столько, сколько захотите.
Обед: оладьи из кислой капусты, 1 тертая картофелина, 2 ст. ложки кислой капусты, 1 яйцо, 40 г слабокопченой ветчины, салат из кислой капусты с 1 тертым яблоком и 1 тертой морковью.
Ужин: жаркое из кислой капусты с рыбой, красная свекла и 200 г рыбного филе, суп из кислой капусты с картофелем. 150 г кислой капусты, 2 тертые картофелины и 500 мл буль­она, 1/2 пучка петрушки.

Синди Кроуфорд – профессор диетоведения

Синди Кроуфорд, американская топ-модель, – известная фигура не только в мире модельного бизнеса, но и в области диет. Она – поборница здорового образа жизни и полноценного питания; а ее очистительной диетой, позволяющей сбросить более трех килограммов лишнего веса за неделю, пользуются многие звезды подиума. Синди – мама двоих детей, но и это не мешает ей в свои сорок с небольшим выглядеть «на все 100!»

Диета Синди
Первый день: капустный суп, свежие овощи – без ограничений, 150 г диетического йогурта.
Второй день: капустный суп, свежие фрукты – без ограничений, 150 г диетического йогурта.
Третий день: капустный суп, свежие овощи и фрукты – без ограничений, 150 г диетического йогурта.
Четвертый день: капустный суп, 1/2 отварной курицы.
Пятый день: капустный суп, отварная говядина (телятина).
Шестой день: капустный суп, свежие овощи – без ограничений, 150 г диетического йогурта.
Седьмой день: капустный суп, свежие овощи и фрукты – без ограничений, 150 г диетического йогурта.
Рецепт капустного супа от Синди Кроуфорд: капуста – 1 небольшой кочан; морковь – 6 шт.; лук – 6 шт.; зеленый лук – 6 перышек; болгарский перец – 2 шт.; помидоры – 3 шт.; сельдерей – 5 веточек; рис – 1/3 стакана.

Николай Басков без шлаков

Народный артист России Николай Басков предпочитает арбузную диету.
 В сутки рекомендуется съедать по 400–500 г мякоти арбуза за 5 приемов. Есть и ряд ограничений. При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефрите, подагре, болезнях печени и желчевыводящих путей, ожирении необходимо снизить количество «потребляемого продукта» до 300–400 г, съедаемых за один прием. А при камнях в почках, сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы проводить арбузную диету нельзя совсем.
Мочегонные и диетические свойства арбуза известны давно. Но в наше жестокое время ранние арбузы могут содержать много нитратов, а вот хорошо вызревшие и продающиеся в «положенное» время года ничего, кроме пользы, скорее всего, не принесут.
Арбузную диету, как большинство «крайних» монодиет, не рекомендуется продолжать больше пяти дней. За это время вы основательно избавитесь от шлаков, лишней воды и нежелательных солей в организме. Однако внимательно следите за своим состоянием: в некоторых случаях организм на такое арбузное монопитание реагирует отрицательно.
Если на второй день диеты с вами все в порядке (не возникло тяжести в животе, метеоризма), смело продолжайте диету все пять дней.
После окончания «чисто арбузной» диеты, за которую обычно сбрасывают до трех килограммов, переходите на частичное арбузное питание еще на десять дней.
На завтрак ешьте несладкую овсянку и немного сыра. На обед – ломтик рыбы, мяса или птицы и овощной салат без жирной заправки. На ужин – солидную порцию арбуза из расчета 1 кг мякоти на 30 кг веса.
За пятнадцать дней арбузоедения вы можете потерять до восьми килограммов. Эта диета очень вкусная и совсем не «голодная». Николай Басков рекомендует!

Комментарий эксперта
Дина Валентиновна Лишке, заведующая гастроэнтерологическим отделением детской городской клинической больницы № 13: 
– Нужно относиться ко всем диетам с большой осторожностью. Врачи не устают повторять: питание должно быть сбалансированным. Нельзя бросаться из крайности в крайность и лишать себя, например, белков. От таких ограничений страдают наши внутренние органы. Например, знаменитая «кремлевская» диета – безбелковая. От недостатка белков очень повышается нагрузка на почки. Кроме того, такие диеты противопоказаны детям: им белок необходим для роста, развития и нормальной работы внутренних органов.
Многие диеты обещают, что вы сбросите «3 килограмма за 3 дня». Такое резкое похудение вредно для печени. Вы, конечно, сбросите обещанные килограммы, но в организме начнется перераспределение жира. Жир, который уходит из подкожно-жирового слоя, начнет заполнять клетки печени. Это может привести к серьезным заболеваниям, таким как жировой гепатоз, стеатогепатоз, стеатогепатит.
Идеальная диета, на мой взгляд, такова: всё должно присутствовать, всё должно быть сбалансировано. Идеальный стол – как можно меньше жирного, жареного, острого, копченого, соленого. Продукты должны быть отварными, тушеными, запеченными. Больше овощей, фруктов, мяса, конечно. В рационе должны быть и каши, и макароны, и молочные продукты. Допускается и сдоба – на полдник одно изделие из теста не повредит. И поменьше различных кетчупов, майонезов и приправ. На такой диете мы можем находиться сколь угодно долго без всякой угрозы для здоровья.

Ирина Гулая