Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

Вода – это важнейшее и в то же время простое химическое соединение, без которого не может существовать жизнь. Именно от воды зависят рождение, жизнь и смерть растений, животных и людей. Организм взрослого человека на 65–70% состоит из воды. Организм новорожденного содержит ее и того больше – 85%. Что же происходит с нашим организмом, когда мы не употребляем достаточного количества жидкости и как влияет вода на нас, рассказывает Наталья Ивановна Аверьянова, заслуженный врач Российской Федерации.

Значение воды для организма человека

Организм человека можно представить как сообщающиеся сосуды, по которым течет жидкость, – это кровь, лимфа, моча, пищеварительные соки и слюна. Все эти жидкости обеспечивают нормальное функционирование организма. Кстати, наиболее богаты водой такие органы человека, как мозг, сердечная мышца, печень, почки, даже кости содержат 20% воды.
Все полезные вещества и кислород поступают в клетки вместе с водой. А отработанные вещества – шлаки – с помощью воды выносятся из клетки и выделяются в дальнейшем из организма. Вода участвует в преобразовании пищи в энергию, увлажняет воздух при дыхании, регулирует температуру тела. Вода поддерживает постоян­ство внутренней среды организма человека.

Сколько жидкости в день нам необходимо

Необходимое количество жидкости, которое человек должен выпивать в день, – два литра. Но сейчас все больше ученых считают, что человек должен пить гораздо больше – до трех–четырех литров воды. Причем чем выше скорость обмена веществ, больше масса тела или физическая нагрузка, тем больше у человека потребность в воде.
 В каком виде вода лучше всего усваивается организмом? Самый лучший вариант – это простая вода, без добавления сахара и солей, или напитки, количество сахара в которых не превышает 10% . Если же количество сахара и углеводов выше, то вода усваивается хуже, что в результате ведет к нарушению деятельности желудочно-кишечного тракта: повышается уровень сахара в крови, и в кишечнике начинаются «бродильные процессы». Поэтому сладкие напитки не полезны ни взрослым, ни детям. Это калории, которые дают организму только нагрузку, они не содержать ни витаминов, ни минеральных веществ. Сейчас во всем мире идет борьба с газированными напитками, поскольку никакой пользы насыщение напитка углекислым газом для организма не несет. А побочные явления могут быть довольно опасными.

Люди не потребляют необходимого количества воды

Сегодня большинст­во наших семей не имеют культуры потребления жидкости. Если провести подсчеты, то ни дети, ни взрослые не выполняют норму по потреблению жидкости. Следовательно, у них в организме гораздо хуже идет процесс растворения токсических веществ, которые мы вырабатываем или которые поступают к нам извне.
Дело в том, что мы живем в условиях тяжелого экологического прессинга, и в наш организм по­ступает масса токсических веществ из окружающей среды. И если воды по­ступает недостаточно, то наш организм «загрязняется». Это может стать причиной нарушения обменных процессов, заболеваний костной системы и аллергических заболеваний, которые сегодня являются бичом для нашего населения. Более 30% людей страдают аллергическими заболеваниями в настоящее время. Поэтому в семье принципиально важно соблюдать правильный питьевой режим.

Когда и сколько пить

Если говорить о культуре потребления жидкости, то первое, что нужно запомнить, – это то, что с утра, после того как человек почистит зубы и умоется, он должен выпить стакан жидкости перед завтраком. Желательно употреблять простую воду или, в крайнем случае, минеральную, но не газированную. Необходимо это потому, что поступающая пища нуждается в переваривании. Если сразу после завтрака выпить воды, то концентрация пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте снизится и возникнут некоторые затруднения при переваривании пищи, поэтому общепринято так называемое раздельное питание, когда люди пьют воду или сок спустя некоторое время после еды. Школьники зачастую нарушают все эти правила. Они на скаку съедают булочку и, может, только во время обеда выпивают стакан чая. Это совершенно неправильно, и родители школьников должны обращать внимание на питьевой режим своего ребенка. К сожалению, не только в семье отсут­ствует культура потребления жидкости – зачастую в школах и детских садах на это не обращают внимания. И ребенок не попьет, пока сам не вспомнит, что ему нужно попить водички, а вспомнит о необходимости придерживаться правильного питьевого режима далеко не каждый! Ребенку нужно напоминать о необходимости соблюдать питьевой режим.

Чем опасно обезвоживание

Обезвоживание организма – довольно частое явление. При инфекциях, особенно у маленьких детей, это явление наблюдается часто. Ребенок во время болезни может в течение суток потерять до десяти и более процентов своего веса. При этом может наступить тяжелейшая интоксикация, которая нередко приводит к необратимым изменениям в органах. Поэтому мы должны знать, что пить жидкость – это так же необходимо, как и необходимо дышать.

Избыток воды тоже опасен

То, что мы очень много говорим об опасностях, которые несет в себе недостаток жидкости в организме, еще не значит, что ее избыток всегда полезен для нашего здоровья. Так, не следует чрезмерно увлекаться водой пожилым людям и людям с заболеваниями сердца. Если мы резко увеличиваем количество выпитой жидкости, то мы соответственно увеличиваем нагрузку на сердце. Также не следует пить слишком много воды людям с гипертонией.

Количество выпитой воды влияет на сон

– Правильное потребление воды влияет в том числе и на сон. В день надо выпивать полтора-два литра воды – бутилированной или любой негазированной, а лучше всего ключевой. Дефицит воды делает наш сон фрагментарным и прерывистым. В результате этого утром вместо прилива энергии нас захлестывает усталость.
Это результат того, что в нашем организме накапливаются продукты жизнедеятельности, которые не выводятся при неправильном питьевом режиме. С другой стороны, поскольку наш мозг – наиболее богатый водой орган, он сигнализирует, что организму не хватает воды. Это может проявляться и в виде голов­ных болей. Именно поэтому еще в старину, когда у человека болела голова, ему говорили: «Сядь и выпей водички».

Избавиться от лишнего веса с помощью воды

Избавиться от лишнего веса американские диетологи рекомендуют с помощью «водяной» диеты, которая становится все более популярной на Западе. Суть ее, как вы уже, наверное, поняли, заключается в том, чтобы больше пить, и вам не захочется много есть, уверены специалисты.
При недостатке жидкости организм начинает испытывать стресс и посылает в мозг сигналы, сходные с сигналами голода. В результате мы начинаем есть, в то время как нам надо пить! Не нужные в этот момент питательные вещест­ва откладываются в виде жира в самых укромных уголках нашего тела, и уголки эти со временем перестают быть укромными. Выпивая каждый день по 2–2,5 литра воды (помимо соков, чая и кофе), мы можем подавить чувство голода и сократить количество потребляемой пищи (конечно, при этом стоит ограничить и потребление жирных продуктов). Причем пить нужно именно воду, поскольку даже чай и кофе содержат активные вещества, изменяющие химический состав организма.

Комментарий Натальи Аверьяновой:
– Это совершенно правильно. Конечно, как и в любой диете, здесь существуют определенные недостатки, но, на мой взгляд, это самая безопасная диета, поскольку она позволяет достигнуть той нормы, которую человек должен выпивать в день. Пейте и будьте здоровы!

Это интересно…
Без жидкости любой живой организм погибает. Известно, что без пищи человек может существовать от четырех до шести и даже более недель. В то же время без воды человек может прожить максимум неделю. На одной воде человек может продержаться и больше двух месяцев, при условии, что он будет получать достаточное количество жидкости.

Елена Имамова.