Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

Газировки, йогурты и ароматизированные чаи – порой, проходясь по магазинам и покупая мужу его любимый ароматизированный чай, а ребенку – колу, мы не задумываемся о том, полезны или вредны эти напитки, и, что еще хуже, зачастую нас совершенно не интересует состав любимого питья.
Корреспонденты «Ле­чебного телегида» вместе с нашим по­стоянным экспертом Диной Валентиновной Лишке решили пройтись по магазинам и узнать, что же мы пьем на самом деле. Читайте и делайте выводы.

Говорят, что человек должен выпить не менее полутора литров жидкости за день, а сегодня на прилавках магазина мы можем найти огромное количество различных сортов чая, разнообразных молочных продуктов, газированную воду. Но что же из них полезнее всего для нашего организма?

Экспертиза: что мы пьем?

Вода
Самая полезная жидкость для нашего организма – это вода в чистом виде. Из всех жидкостей наш организм способен усваивать полностью только чистую воду. Наше тело прекрасно «знает», для чего ему нужна вода: оно направляет ее именно туда, где в ней есть потребность. Все другие составляющие напитков, поступая в организм, отделяются от воды, на что расходуется определенное количество энергии. Причем в этом случае организм труднее усваивает воду. Сильно разбавленные фруктовые соки и травяные чаи не создают больших проблем, но сладкие, содержащие кофеин и алкоголь или искусственно ароматизированные напитки создают дополнительную нагрузку для многих органов и систем. Если вы все же не можете противостоять этим «соблазнам», постарайтесь на каждый стакан напитка выпивать как минимум такое же количество воды (воду лучше пить за полчаса до или через полчаса после употребления «вредного» питья).
Ни в коем случае не следует пить воду из-под крана. Прежде всего ее нужно пропустить через фильтр, а затем кипятить, причем не менее пяти минут, чтобы все микробы погибли. Наши же электрические чайники отключаются спустя несколько секунд с момента закипания воды. При такой обработке наверняка патогенные микроорганизмы полностью не погибнут. В этом случае лучше всего выбирать чистую родниковую воду или ту, которая сегодня продается в баллонах.
Что же касается минеральной воды, она очень полезна для кишечника, печени, желудка и двенадцатиперстной кишки, но при том условии, что она не сильно газирована.

Кисломолочные продукты
Безусловно, кисломолочные продукты особенно полезны для кишечника. Они нормализуют микрофлору кишечника и способствуют росту полезных микроорганизмов, таких как бифидо- и лактобактерии.
Очень полезно при его хорошей переносимости молоко. Дело в том, что у некоторой части населения, причем не только у детей, но и взрослых, есть определенная непереносимость белков коровьего молока, так называемая пищевая аллергия.
Также это может происходить из-за того, что в организме человека мало фермента лактазы, которая перерабатывает молочный сахар – лактозу. Это может быть следствием перенесенных кишечных инфекций у детей и перенесенных вирусных инфекций у взрослых. Часто эта недостаточность формируется в силу возрастных изменений. Конечно, молоко полезно, но если человек его не хочет пить, значит, ему это и не нужно. Иногда не следует заставлять ребенка выпить с утра стакан молока, рассказывая о его пользе.

Кисели
Кисели очень полезны для органов пищеварения, особенно при обострении хронических заболеваний – язвенной болезни, гастрита или при заболеваниях печени. Однако здесь речь идет о домашних киселях, а не о тех, которые сегодня продаются в магазинах и содержат в себе много «химии», красителей и лимонной кислоты.

Компоты, морсы, соки
Полезное действие оказывают не слишком концентрированные компоты и морсы из сухофруктов. Что же касается соков, то здесь следует отдавать предпочтением более сладким – абрикосовому, персиковому или яблочному. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта не следует увлекаться виноградным соком, поскольку он вызывает вздутие живота – метеоризм. Вообще же к сокам гастроэнтерологи относятся достаточно сдержанно и рекомендуют их выпивать не более одного стакана в сутки. Приобретая сок, следует обратить внимание то, чтобы в нем было как можно меньше лимонной кислоты, которая вредна для наших органов пищеварения. Следует отдавать предпочтение сладким осветленным сокам. Очень полезны соки домашнего приготовления – яблочный или морковный.

Чай и кофе
От чая и кофе мы не сможем отказаться никогда. Но гастроэнтерологи предупреждают людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, чтобы это были не слишком концентрированные напитки. Не любят врачи-гастроэнтерологи и ароматизированные чаи, которые содержат в себе много красителей. Гораздо полезнее добавить в чай малиновое или ежевичное варенье, чем пить чаек с красителем.

Газировка
Что же в ней содержится? Наверное, единственное полезное вещество в составе газировки – это вода. Сегодня многие гастроэнтерологи выступают против этого напитка. Это исключительно неполезные для желудочно-кишечного тракта напитки.
 В них содержится множество красителей плюс усилители вкуса – ароматизаторы и загустители.
Такой напиток – мощнейший удар по желудочно-кишечному тракту, и в первую очередь – по слизистой желудка. Когда все химические вещества газировки попадают в желудок, в нем создается химически агрессивная среда, которая вызывает раздражение и воспаление слизистой стенки желудка. В результате появляются отеки и эрозии. А систематическое употребление газированной воды может привести и к язве желудка.
Конечно, не всегда человек, пьющий газировку, попадает к гастроэнтерологу. Человеческий организм ко многому привыкает, но в любом случае употребление таких напитков следует сократить до минимума. Кроме того, следует знать, что утолить жажду газировкой практически невозможно, потому в ней очень большая концентрация сахара.

Будьте осторожны!

Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в первую очередь следует отказаться от газированных и спиртных напитков или свести их употребление к минимуму. Очень печально видеть, что сейчас наша молодежь увлекается различными коктейлями, считая, что это несерьезно и это не алкоголь. Так вот, это серьезно и это алкоголь. Даже у подростков, частенько употребляющих пиво, мы уже видим какие-то эндокринные нарушения, уже не говоря о том, что ежедневное употребление пива – это отрицательное воздействие на фертильную функцию мужчин, то есть потенцию.
Что же касается кофе и чая, главное здесь, чтобы все было разумно и количество выпитых чашек чая или кофе не превышало норму.
А полезны, прежде всего, кисломолочные продукты. Полезны сладкие соки или соки, приготовленные в домашних условиях, компоты и кисели.

Елена Имамова.