Лечебный телегид

На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года).

В последнее время на разнообразных приемах светские львы и львицы предпочитают морковку, сельдерей и цветную капусту бокалам с абсентом и текилой. В магазинах экологически чистых продуктов появилась такая невидаль, как длинные очереди у касс. Даже самые незамысловатые книжки о здоровой пище автоматически попадают в списки бестселлеров. А ключевым брендом в маркетинге продовольственных товаров стало слово organic.

В диете бесспорный фаворит – пища без химии. В Америке, с которой мы привыкли брать пример, только за последние пять лет продажа экологически чистых продуктов питания удвоилась, достигнув 16,9 миллиарда долларов. И это только начало, предрекают эксперты.

Здоровый образ жизни приобретает поистине нездоровую популярность. Со страниц журналов и рекламных щитов нам улыбаются юноши с бугристым релье­фом и девушки с идеальными пропорциями. Мода докатилась до престижных супермаркетов, где появляются целые прилавки с «правильными» продуктами и фитнес-косметикой.

Пермяки сильно отстают в вопросе о здоровом питании

Мы решили провести собственное исследование: какие товары для здорового образа жизни продаются в пермских магазинах? Всегда ли они являются полезными, или мы нередко идем на поводу у рекламы?

К сожалению, Прикамью далеко до «продвинутой» Америки и даже до сытой Москвы. Подростки все так же предпочитают пиво с чипсами йогурту и минеральной воде. Менеджеры среднего звена литрами потребляют кофе, нанося огромный вред организму.

Несмотря на то что нас пугают холестериновой угрозой, настойчиво предлагая отказаться от натурального сливочного масла в пользу «некалорийных» мягких масел, оно также является одним из самых покупаемых продуктов питания.

Однако и в пермских супермаркетах многие (в основном обеспеченные) клиенты все больше внимания уделяют экологически чистым продуктам питания. Все большим спросом пользуются свежевыжатые соки, хлеб с отрубями, питьевые йогурты, обезжиренный творог и т.д.

Если в московских супермаркетах, таких как «Седьмой континент» и «Перекресток», существуют специальные программы, связанные со здоровым питанием, то в нашем городе покупателям приходится выбирать продукты на свой страх и риск. Например, в столичном «Седьмом континенте» специальными этикетками на прилавках обозначены продукты, отобранные по следующим принципам: они должны быть полезными и питательными, в них мало жира и много витаминов, микроэлементов, бифидобактерий, клетчатки и т.д. Если пройтись по торговому залу и купить продукты с пометкой «здоровый образ жизни», из них можно составить разнообразный рацион.

Экологически чистые продукты – понятие очень растяжимое

Понятие «экологически чистые продукты» весьма относительно. Приобретение «правильных» продуктов – скорее, дань моде, нежели забота о своем здоровье.

Экологически чистые (натуральные) продукты – это урожай, выращенный без химических удобрений, без ядохимикатов, это животные, вскормленные зерном и травой, выращенной без химических добавок. В их рецептуре запрещено использование генетически модифицированных продуктов, синтетических консервантов, искусственных ароматизаторов и улучшителей вкуса, а сырье для них выращивается без применения химических удобрений, средств борьбы с вредителями и сорняками, гормонов и антибиотиков. Внутренняя структура органических продуктов не разрушена химическими добавками и жесткими методами обработки, поэтому вкус их натуральный. При всем желании в наших супермаркетах невозможно найти такие продукты. Российское сельское хозяйство пока очень далеко от совершенства, а импортные «экологические» продукты питания очень дороги и всегда отвечают данным требованиям.

Поход в магазин

Перед вами – лучшие «здоровые» продукты (по отзывам читателей «Лечебного телегида»), которые вы легко найдете в пермских супермаркетах.

Кисломолочный продукт «Актимель»

Напиток кисломолочный «Нео»

Йогурт «Активия»

Кефир «Био-Макс»

Свежевыжатый апельсиновый сок

Хлеб отрубной

Сыр «Моцарелла »

Замороженная овощная смесь

Правильное питание от Мадонны

Макробиотическая диета – одна из составляющих в дальневосточной философии. Слово «макробиотика» происходит от греческих слов «макро» – «большой» и «био» – «жизнь», буквально – «Большая жизнь».

Основа диеты

50% – целые зерна

25% – свежие овощи, приготовленные или сырье

10% – белок – рыба, соя и т.п.

5% – морепродукты

5% – супы

5% – фрукты и орехи

Никакая микроволновая печь не должна быть использована в приготовлении блюд, только газовая плита или открытый огонь. Запрещены: сахар, соль, специи, алкоголь, яйца, мясо и сыр.

Есть нужно только тогда, когда вы проголодаетесь, не спеша, тщательно пережевывая пищу.

Мнение эксперта

Евгения Варламова,

кандидат психологических наук, автор серии книг «Наедине с психологом»:

– Стремление человека к совершенству – это всегда хорошо, чего бы это ни касалось. Кто-то тянется к знаниям, кто-то стремится хорошо выглядеть. Главное в этом процессе, что человек работает над собой, желает превзойти себя, побороть свои недостатки. Если человек стремится к здоровому питанию и здоровому образу жизни, значит, он хочет «сэкономить» на здоровье в хорошем смысле этого слова. Выбирая правильное питание, он будет реже обращаться к врачам, дольше сможет зарабатывать день­ги. Самое главное здесь – следовать единому подходу либо на основе разных теорий сформировать то, что подходит именно вашему организму.

Если вы решили придерживаться здорового образа жизни, прочтите как можно больше на эту тему, поэкспериментируйте, прислушиваясь к себе, тогда в результате у вас сложится собственная система питания и тренировок. Но не переусердствуйте: любые крайности и слепое следование моде могут привести к серьезному заболеванию.

mk.ru

Подготовила Елена Владимирцева (www.ugrei.net).