 |
 Вернуться на главную страницу |
| Архив |
 |
|
|
На сайте размещены материалы издания "Лечебный телегид", созданного и выпускавшегося редакцией ООО "Репортер плюс" начиная с №1 (от 7 августа 2006 года) по № 134 (до 16 апреля 2009 года). 29.08.2007 Диалог с зеркалом Диета – это диалог с зеркалом. Эмоционально неуравновешенные натуры ищут в них новых острых ощущений и, как правило, находят – хронические заболевания, обмороки, дистрофию и тому подобное. Только публичные личности, умудрённые жизненным опытом, имеют личного врача. А мы, прочтя в журнале статью «инженера Васи» об изобретённой им «поразительной диете на солёных огурцах», сразу начинаем ставить эксперименты на собственном организме. Хотя разумнее было бы сначала выслушать комментарий специалиста. Николь Кидман Для полного очищения организма от накопившихся шлаков звезда отказывается от еды на целых три дня. Пьет только в неограниченных количествах воду без газа, травяные настои, свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Проводить такую очистку организма следует несколько раз в году и сочетать диету со здоровой пищей. Главное, не затягивать очищение более чем на три дня. Комментарий диетолога: Разгрузочные дни – это довольно экстремальная практика, и здесь действительно очень важно не переборщить. Конечно, соки – вещь полезная. Но не стоит забывать, что свежевыжатые соки из отборных сезонных фруктов – совсем не то же самое, что пакетные соки. Кстати, о кофе и чёрном чае. Сами по себе эти напитки – источники важных микроэлементов, и если просто исключить их из рациона, организму не станет лучше. Важно употреблять их умеренно. Диета от Софи Лорен По мнению Софи Лорен, главный секрет ее диеты – не потреблять слишком много калорий в один присест и контролировать размер порций. Вместо того чтобы злоупотреблять сырными и сметанными соусами, лучше сдобрить спагетти соусом с низким содержанием жира. День первый Завтрак: 170 г апельсинового сока; сваренное вкрутую яйцо; в обед салат из любых овощей с 60 г нарезанной ломтиками индейки и нежирным сыром, уложенным на листья салата; на ужин – 115 г макарон с креветками по вкусу; салат из шпината с низкокалорийной заправкой и яблоко на десерт. День второй Завтрак: чашка злаковых грубого помола с «тощим» молоком; на обед салат из свежих фруктов и полчашки прессованного творога; ужин – 115 г спагетти с фрикадельками из постной индейки; листья салата, смешанные с постной заправкой, и груша на десерт. День третий Завтрак: половина подсушенного бейгале с нежирным сыром; на обед 115 г зеленого салата с вареной курицей; ужин: 170 г лазаньи из нежирного сыра, большой салат из различной зелени с постной заправкой. Десерт: 2 персика. Комментарий диетолога: Блюда с макаронами (макароны, спагетти, лазанья) – это национальная итальянская еда. В Италии, откуда родом Софи Лорен, макаронные изделия употребляют с большим количеством овощей и различными соусами, что создаёт разнообразие. Вообще, представленное здесь меню как раз из-за своего разнообразия создаёт ощущение лёгкости. Для сравнения, белковая диета, которую называют иногда кремлёвской, вызывает ощущение скуки и грусти не только при взгляде на меню, но и чисто физиологически. Во время диеты может возникнуть диетическая депрессия, а потом диетический «кутёж», когда после окончания диеты хочется наесться всего и побольше. Такие резкие скачки – стресс для организма, они неблагоприятно сказываются на печени, поджелудочной, почках. Организм мстит за такие стрессы хроническими заболеваниями. Секреты Эдиты Пьехи Ее диета проста: она ест все, что хочется, но в меру. «Я симпатизирую разгрузочным дням – яблочным, кефирным. Сейчас время для арбузов – на разгрузочный день беру 2,7 килограмма мякоти и делю на пять частей». Каша на воде (чаще всего это геркулес), паровые овощи и рыба и, конечно, фрукты – вот то, что не одно десятилетие составляет основу ее меню. Мясо российская дива совсем не употребляет, а вот рыбу любит безумно. Кроме того, последние 20 лет на ее столе почти каждый день морская капуста. И соки. Самый любимый и, по мнению Пьехи, самый полезный – грейпфрутовый. Не таким вкусным, но зато живительным и придающим силу Эдита Станиславовна считает сок из моркови и свеклы с зеленью – в пропорциях 3: 1: 1. С 70-х годов Пьеха не употребляет сахара, а любимый кофе пьет «с лимончиком и медом». Вообще ест понемногу, называя это дробным питанием, а после шести вечера – ничего. Углеводы и белки нельзя употреблять вместе (например: мясо, рыба, яйца не смешиваются с рисом, картофелем, макаронами и хлебом). Овощи можно употреблять с чем угодно, цитрусовые (лимоны, апельсины) – с белками,а сладкие фрукты – с углеводами. Вариант меню: Завтрак – вареное яйцо, бекон, обезжиренный йогурт. Обед – цыпленок-гриль, тушеные овощи. Ужин – картофель в мундире, салат. В промежутках – можно есть яблоки. Комментарий диетолога: Диета Эдиты Пьехи довольно простая и в то же время рациональная: певица ест всё, но в меру, как, собственно, и должен питаться любой человек, заботящийся о своём здоровье. Пьеха применяет самые безобидные разгрузочные дни (яблочные и кефирные). Однако яблочные дни не рекомендуются после 50 лет и больным с проблемами поджелудочной железы. Им вместо свежих яблок лучше есть печёные и пить воду, которая при поедании свежих яблок не нужна. Арбузы для любимой в народе звезды наверняка отбирают хорошие. Но простому человеку, купившему арбуз с большим количеством белых прожилок и где-нибудь при дороге, эта гигантская ягода не принесёт ничего, кроме отравления. Каши на воде – очень полезная еда. Если кому-то неприятно их есть, можно попробовать приготовить на овощном отваре, фруктовом. Не надо только совсем уж извращать вкус продукта, добавляя в него всё что попало, чтобы «забить» его естественный вкус. Любовь-нелюбовь к рыбе и мясу – это уже эмоциональное пристрастие. И то и другое должно присутствовать в рационе. Красное мясо – это важный источник железа и других элементов. И в меню надо чередовать красное и белое мясо. Свекольный концентрированный сок вреден, поскольку раздражает слизистую желудка. Взрослому человеку можно поужинать в 18.30 молочно-растительными продуктами, если с мясом, то с белым. А последний приём пищи будет уже в 22.00-23.00 – за полчаса до сна кефир с хлебом. В меню певицы присутствуют элементы раздельного питания – раздельное употребление углеводов и белков. У большинства из нас питание смешанное и при современной жизни сделать его раздельным довольно трудно. К тому же раздельное питание снижает активность ферментов, и если переходить снова на смешанное питание, то многое придётся учиться переваривать заново. На самом деле одно блюдо просто должно удачно дополнять другое. Вариант меню выглядит как диета для похудания, но в нём не указаны напитки. А прожить 15 дней не употребляя жидкость – это нереально. Барбара Брыльска Брыльска заявляет, что после того как располнела, она просто… купила в аптеке модные биологически активные добавки с повышенным содержанием хрома и уже через несколько месяцев вернула себе прежние формы. Правда, о сладком с тех пор ей пришлось забыть. Комментарий диетолога: Судя по телепередачам, в свои 70 лет Барбара очень самодостаточный и мудрый человек. Она также готовит, представляла свой рецепт гречневой каши с изюмом, надо сказать, весьма интересный. В молодости многие пробовали разные продукты и в разных количествах. Вот и актриса, попробовав один раз, поняла, что ей большое количество сладостей ни к чему. Так поступит любой мудрый человек, который осознаёт, чем он питается. А насчёт похудания… Вряд ли это всё благодаря добавкам. Просто во время любой диеты, чтобы сохранить поступление в организм витаминов и микроэлементов, необходимо принимать поливитамины, что как раз можно расценивать как БАД. При нашем уровне жизни, когда хронические заболевания желудочно-кишечного тракта формируются у простых граждан уже к 5-12 годам, к любым диетам надо подходить с осторожностью. Мария Лукашина, наш эксперт - Бандыко Галина Александровна,гастроэнтеролог-диетолог I категории эстет-клиники «Философия красоты». ← Назад |
|
|
|
|
© 2010 ООО Медиакомпас Почтовый адрес: 614070, г. Пермь, ул. Крупской, 40. Телефоны: (342) 281-95-76, 282-54-22, 282-54-55. |
Разработано в студии «Сайт-мастер»
Работает на «CMS BS» версия 3.0 Вы попали на лучший информационный портал г. Перми, посвященнный событиям в жизни города. Мы стараемся как можно быстрее сообщить о новостях в городе, мероприятиях, а также проводим фоторепортажи и делаем интервью. Заходите, будем рады видеть Вас. |