Новости города. Пермь

Лос-Анджелес продолжает активно бороться с ожирением в Калифорнии. Местные власти подготовили законопроект о запрете на открытие новых ресторанов быстрого питания в самом бедном и нездоровом районе города.

В пятницу Калифорния стала первым американским штатом, полностью запретившим использование в ресторанах и булочных трансжиров, потребление которых вызывает закупорку артерий. Закон о введении этих ограничений подписан губернатором штата Арнольдом Шварценеггером. Сейчас законодатели второго по размеру американского города решили запретить таким сетям, как Burger King и KFC, открывать новые точки в Лос-Анджелесе.
Несколько региональных лидеров по всей Америке решили навязать здоровый образ жизни своим согражданам, пытаясь переломить угрожающую тенденцию роста численности людей, страдающих ожирением.
На прошлой неделе в Нью-Йорке эксперты от здравоохранения начали штрафовать ресторанные сети, которые отказались предоставить информацию по некоторым крупнейшим точкам продажи фаст-фуда. Эти рестораны, по сути, бросили вызов закону тем, что стали неохотно сообщать о подчас критическом содержании калорий в своих блюдах всего за один день до того, как новые правила взимания штрафов вступили в силу.
Власти Лос-Анджелеса, как ожидается, во вторник утвердят ограничения на открытие фастфудов в районе площадью около 80 кв. км, на территории которого сейчас фаст-фуды составляют 45% всех заведений общепита.
Чиновники получили запросы от других американских городов, которые также намереваются принять похожий закон. Однако Ассоциация ресторанов Калифорнии осудила подобную меру, назвав ее приносящей ущерб, ошибочной, невостребованной и губительной для бизнеса.
Этот штат, часто являющийся первопроходцем в плане вопросов, связанных с питанием, также приказал к 2010 году запретить использование трансжиров (синтетических продуктов, причастных к развитию сердечных заболеваний) в 88 тысячах ресторанов, а к 2011 году закрыть другие пункты питания, такие как булочные.
«Сегодня мы делаем важный шаг на пути создания здорового будущего Калифорнии», – заявил губернатор штата Шварценеггер.
Первым городом, в котором запретили использовать трансжиры для приготовлении пищи, стал Нью-Йорк. За то, чтобы перенять его опыт, уже высказались власти Бостона и Балтимора. Выдвинутая Нью-Йорком инициатива по подсчету калорий, потребляемых местными обитателями, также получит продолжение в других городах. Так, Сан-Франциско планирует ввести такую же меру в этом году. Городским властям противостоят рестораторы, намеренные опротестовать готовящийся закон в суде.
Благодаря новому закону потребители узнали некоторые шокирующие факты, например, о кексах с пищевой ценностью 630 калорий, салатах, содержащих 1,3 тысячи и 2 тысячи калорий. Закуска Bloomin´ Onion совсем немного недотягивает до рекомендованной правительством ежедневной нормы потребления калорий для взрослого человека.
Чиновники в крупных городах, пытаясь оправдать новое драконовское законодательство, ссылаются на то, что статистика по ожирению, сердечным заболеваниям и диабету неуклонно растет. По информации центров контроля и предупреждения заболеваний, больше четверти всех американцев страдают ожирением. В некоторых южных штатах, таких как Миссисипи, эта цифра увеличивается почти на треть.
Однако ресторанные ассоциации в городах, затронутых жесткими мерами, заявляют, что их сделали козлами отпущения, обвинив в эпидемии, причинами которой на самом деле являются множество факторов, включая «растительный» образ жизни, низкий уровень информированности о здоровом питании и образе жизни, а также экономические ограничения, из-за которых некоторые семьи с низким доходом предпочитают включать в рацион своих детей продукты из фаст-фудов.
The Sunday Telegraph, UK, 2008 (перевод gzt.ru).