Новости города. Пермь

За 6 месяцев текущего года на территории Пермского края было зарегистрировано 5 вспышек острых кишечных инфекций. Пострадали 49 человек. Кроме того, отмечен рост заболеваемости ротавирусной инфекцией (43%), зарегистрированы 3 случая брюшного тифа.

Специалисты ожидают, что эти показатели значительно увеличатся, когда появятся данные по самому жаркому месяцу года – июлю. Причинами вспышек с пищевым путем передачи во всех случаях явились нарушения санитарно-гигиенического режима, сообщает Роспотребнадзор, технологии приготовления и реализации пищи в учреждениях. «Подхватывают бациллу» в основном через овощи и фрукты – 28,3% случаев. По данным санитарно-паразитологических исследований, инфицированность поверхности овощей и плодов простейшими составила 5,3%. В 3,5% случаев была выделена кишечная амеба (с капусты и с зелени), в 1,8% – бластоцисты (с помидоров). Антигены кишечных вирусов в смывах с овощей, фруктов и винограда были обнаружены в 15,8% случаев.
Медики напоминают, что микроорганизмы в пищевых продуктах при комнатной температуре способны размножаться очень интенсивно (за 2—3 дня их количество может увеличиваться в десятки, а то и в сотни раз).

Отдел информации.