Новости города. Пермь

В нашу редакцию неоднократно обращались пермяки, недовольные качеством продуктов. Чаще всего читатели жаловались на молоко и молочные продукты, говоря о ненатуральном вкусе и о том, что «настоящее» молоко не может стоять не в холодильнике, не прокиснув, в течение двух недель.

Подобные заявления потребителей, безусловно, поступают не только в газету, но и в Роспотребнадзор. В результате министерство сельского хозяйства Пермского края и управление Роспотребнадзора по Пермскому краю приняли решение в ближайшее время организовать проверки качества продаваемого в регионе молока.
По инициативе Минсельхоза была создана комиссия по контролю в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством молока. Цель проверки – контроль за качеством производимого молока.
Первый сигнал в министерство поступил из Пермского района. Люди жаловались на вкусовые качества молока, делая выводы, что продукт ненатуральный. Согласно ГОСТов, продукты, изготовленные с добавлением заменителей цельного молока, не имеют права называться молоком, лишь молочным продуктом. В связи с этим поступило предложение сформировать рабочую группу по соблюдению норм и правил переработки и реализации молочной продукции в крае из представителей министерства сельского хозяйства, министерства торговли, администрации Перми и специалистов пермского Роспотребнадзора.
Молоко в мягких полиэтиленовых пакетах или в картонных коробках, продающееся во всех продуктовых магазинах, – это совсем не натуральное молоко, а продукт его переработки. Чаще всего этот продукт делают из сухого молока. На языке производителей такое молоко называется «восстановленным». Чаще всего магазинное молоко производится из сухого концентрата, поступающего из Новой Зеландии и европейских стран – Дании, Финляндии, Нидерландов. Ни в одной из этих стран питьевое молоко для собственного потребления из сухого не делают.
По словам экспертов, сухое молоко незаменимо только в определенных обстоятельствах – например, для путешественников, отправляющихся в длительные экспедиции. Но для постоянного употребления под видом молока он не предназначен.